der pH-Wert bei dem ein Protein elektrisch neutral ist, also positive und negative Ladungen einander kompensieren. Punkt der geringsten Mobilität in Gelen und schlechte Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln (Ausfällung).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/40069
iso/elektrischer Punkt Syn.: I.P. (Abk.); I.E.P. (Abk.)
En: isoelectric point der pH-Wert, bei dem amphotere Stoffe (z.B. Eiweiße) infolge gleich starker Dissoziation ihrer sauren u. basischen Gruppen elektrisch neutral erscheinen.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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